OKONOMIYAKI

先日、この前行列になっていたお好み焼き屋に行ってみたが、おいしくなかった。

お好み焼きをおいしくなく作るのは難儀であるが、当店は見事にそれに成功していた。

右の写真に見て取れるように、具の割合が多すぎるのに、粉っぽい感じがする。そしてソースにコクがない。
そして、お好み焼きたるもの、量が少なくて高いというのは許されないのである。
これでは世界の大阪太郎花子のご満足は得られない。

しかし、このクオリティーでもあの人気を博しているのだから、お好み焼きのポテンシャルの高さに驚嘆せざるをえない。

お好み焼きが世界を席巻する日の近さを再認識したのであった。